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Bombon de Dulce de Leche y maní

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  • Listo en: 45 min.
  • Servir: 1
  • Dificultad: muy facil
  • Origen: Argentina
Bombon de Dulce de Leche y maní

Ingredientes

  • 250 gramos de cobertura de chocolate fundido
  • 125 gramos de Dulce de Leche (arequipe)
  • 50 gramos de maní triturado
  • 1 paquete de galletas tipo María trituradas

Especificaciones

  1. Cortar la de cobertura de chocolate en trozos, derretir en baño de María o en el microondas y dejar enfriar.

  2. Unir el Dulce de Leche (arequipe), el maní y las galletas, introducir en una bolsa de plástico y refrigerar por algunos minutos. Golpear suave­mente e! molde sobre una superficie plana para extraer el aire, barnizar con parte del chocolate fundido v refrigerar por 5 minutos o hasta que el chocolate se endurezca.

  3. Sacar la mezcla de la nevera, formar bolitas e introducir en el molde barnizado. Cubrir el relleno con el chocolate fundi­do restante, golpear el molde con suavidad nuevamente y refrigerar por 15 minutos o hasta que se forme una pelí­cula blanca debajo del bombón. Desmoldar. Si prefiere puede usar nueces en vez de maní.

  4. Con esta recela también se pueden elaborar chupetas. Para ello hay que colocar un palito en cada molde de bombón antes de refrigerar y dar unas vueltas para que los palitos queden cubiertos por el chocolate y no se salgan.