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Bombones de Licor

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  • Listo en: 45 min.
  • Servir: 1
  • Dificultad: muy facil
Bombones de Licor

Ingredientes

  • 250 gramos de cobertura de chocolate fundido
  • 2 obleas
  • 1 taza del licor de su preferencia
  • 50 gramos de guindas

Especificaciones

  1. Cortar en trozos la cobertura de chocolate y derretir en baño de María o en el microondas. Dejar enfriar.

  2. Golpear suavemente el molde sobre una superficie plana para extraer el aire, barnizar con parte del chocolate fun­dido y refrigerar por 5 minutos o basta que el chocolate se endurezca.

  3. Colocar dentro de cada molde una guinda, unas gotas de licor y un trocito de la oblea para tapar la base del bombón. Cubrir el relleno con el chocolate tundido restante, gol­pear el molde con suavidad nuevamente y refrigerar por 15 mininos o hasta que se forme una película blanca deba­jo del bombón. Desmoldar.

  4. Los bombones no se deben tocar después de ser desmol­dados. Para ello se debe esperar hasta el siguiente día. Una vez listos, se pueden decorar con glasé y guardar en bellas cajitas.