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Ensalada de Atún y Pimientos

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  • Listo en: 30 minutos
  • Servir: 4
  • Dificultad: muy facil
  • Origen: Francia
Ensalada de Atún y Pimientos

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 400 grs. de atún en aceite
  • pepinillos en vinagre
  • aceite de oliva
  • vinagre de jerez
  • sal y pimienta

Especificaciones

  1. Cortar en dados los pimientos sin sus semillas. Pelar la cebolla y cortar en aros bien finos.
  2. Escurrir bien el atun liberandoló del aceite y desmenuzar con los dedos. Colocar en un bol junto a la cebolla y los pimientos mezclando todo muy bien.
  3. Preparar una vinagreta simple con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
  4. Aderezar todo con la vinagreta decorando con los pepinillos.