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Ensalada de endibias y roquefort

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  • Listo en: 30 minutos
  • Servir: 4
  • Dificultad: facil
  • Origen: Francia
Ensalada de endibias y roquefort

Ingredientes

  • 4 endibias
  • 200 grs. de queso roquefort
  • 100 grs. de crema de leche
  • jugo de medio limón
  • sal y pimienta

Especificaciones

  1. Lavar las endibias y cortarlas en cuatro colocandolas sobre una bandeja y salarlas.
  2. Para realizar la crema utilizar una batidora y colocar el queso roquefort y el jugo de medio limón. Mientras se esta batiendo ir agregando de a poco la crema de leche.
  3. Aderezar con la sal y pimienta a gusto y colocar sobre las endibias.