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Ensalada de pepino y yoghurt

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  • Listo en: 20 minutos
  • Servir: 4
  • Dificultad: muy facil
  • Origen: Alemania
Ensalada de pepino y yoghurt

Ingredientes

  • 1/2 kgr de pepinos
  • 2 yoghures sin sabor
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 limón
  • menta fresca
  • sal

Especificaciones

  1. Cortar los pepinos en laminas finas, previamente lavados. Salar y dejar en reposo durante 10 minutos para que despidan su liquido.
  2. En un bol, batir los yoghures con el jugo de medio limón, sal y menta fresca picada.
  3. Cubrir las rodajas de pepinos previamente escurridos con la salsa y dejar reposar unos minutos antes de servir.