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Ensalada Vegetariana

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  • Listo en: 30 minutos
  • Servir: 4
  • Dificultad: muy facil
  • Origen: Japón
Ensalada Vegetariana

Ingredientes

  • unas hojas de achicoria
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 lata de maiz dulce
  • 1 lata pequeña de esparragos
  • 8 cucharadas de aceite de olvia
  • Jugod de 1 limón
  • sal y pimienta

Especificaciones

  1. Colocar en una fueta las hojas de lechuga y achicoria previamente lavadas. colocar la zanahoria rallada y los tomates y esparragos cortados en trozos pequeños.
  2. Repartir los ingredientes mezclando en cada hoja los distintos productos. Maiz, esparragos, tomates y la zanahoria.
  3. Aparte mezclar la 1/2 cebolla rallada con el jugo de un limón, el aceite, la sal y la pimienta y bañar los vegetales con la mezcla bien alineada.